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| Arrecife
>> Cocina
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| Como en la gastronomía de de toda la
isla de Lanzarote,en Arrecife hay una gran tradición en
todo lo referido a los quesos, principalmente de cabra, y los vinos. Como en el
resto del Archipiélago Canario, el pescado esta muy presente en
la gastronomía. Como guisos importantes, destacan: el Cherne,
los chicharrones, la corvina y el jamón canario,
entre otras cosas. Y como en todas las islas canarias, destacan los mojos
de variasdos sabores y colores y las papas arrugas. Como pescado
principal en los guisos, destaca la Vieja, la Morena y el Congrio.
Siguiendo con la tradición de la isla, destacan también la gran y
variada repostería.
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